每 100 克
| 水 (克 ) | 66.86 |
| 热量 (大卡 ) | 197.0 |
| 热量 (千焦 ) | 824.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.33 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.92 |
| 灰份 (克 ) | 2.41 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.48 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 总糖 (克 ) | 0.19 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.08 |
| 乳糖 (克 ) | 0.07 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.05 |
| 钙 (毫克 ) | 311.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.35 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 229.0 |
| 钾 (毫克 ) | 142.0 |
| 钠 (毫克 ) | 493.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.26 |
| 铜 (毫克 ) | 0.019 |
| 锰 (毫克 ) | 0.04 |
| 硒 (微克 ) | 6.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.044 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.243 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.204 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.233 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.045 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 5.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.35 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 82.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 80.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 26.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 310.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.09 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 1.0 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 1.0 |
| 维生素D (IU ) | 41.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.034 |
| 4:0 (克 ) | 0.385 |
| 6:0 (克 ) | 0.199 |
| 8:0 (克 ) | 0.106 |
| 10:0 (克 ) | 0.23 |
| 12:0 (克 ) | 0.215 |
| 14:0 (克 ) | 1.231 |
| 16:0 (克 ) | 3.952 |
| 18:0 (克 ) | 1.712 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.735 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.358 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.375 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.397 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.213 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.184 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 38.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 11.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.123 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.355 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.578 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.772 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.243 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.056 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.484 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.452 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.627 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.351 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.311 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.628 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.214 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.17 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.021 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.539 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |